Oferujemy szeroki wybór gradacji ostrzałek kamiennych do noży i narzędzi.
Posiadamy kamienie dwustronne i jednostronne typu japońskiego.
Informacje o używaniu kamieni wodnych
Zalecane użycie:
Gradacja poniżej 400 - Wyrównywanie krawędzi tnącej, usuwanie uszkodzeń
Gradacja 400 do 800 - ostrzenie podstawowe
Gradacja 800 do 2000 - ostrzenie właściwe
Gradacja powyżej 2000 - polerowanie i uzyskiwanie efektu "brzytwy"
Sposób uzycia kamieni wodnych:
Zanim zaczniemy ostrzyć noże, kamienie należy całkowicie zanurzyć w wodzie na ok 10 min lub do czasu aż nie będzie wypuszczał bąbelków powietrza.
Ułożyć kamień na płaskiej powierzchni tak aby podczas ostrzenia nie przemieszczał się.
Nóż należy ostrzyć przechodząc od nizszej gradacji do wyższej.
Pamiętaj o równomiernym ostrzeniu obu stron noża.
Staraj się utrzymać stały kąt ostrzenia na całej długości krawędzi tnącej.
W celu utrzymania stałego kąta ostrzenia można wykorzystać prowadnicę Knife Master.
Używaj równomiernie całej powierzchni, aby uniknąć miejscowego wycierania się kamienia.
Nie dopuszczaj aby kamień zbyt mocno wysechł, co chwilę polewaj go wodą.
Po zakończeniu ostrzenia wypłucz dobrze kamień oraz nóż pod bieżącą wodą.
W razie stwierdzenia nierówności na powierzchni kamienia - wyrównaj ją kamieniem o dużo mniejszej gradacji lub użyj diamentu wyrównującego do kamieni wodnych Knife Master.
